靠山吃山，靠海吃海。中国人对烧烤的喜爱源于其悠久的历史和丰富的地域多样性。
新疆的烧烤以羊肉串为主，使用红柳树枝串肉，慢烤后散发出自然香气，仅用盐和孜然调味。而在广东，沿海城市的烧烤以海鲜为主，如烤生蚝，加入蒜泥和柠檬汁等调料，深受当地人喜爱。
而河西走廊的烧烤，实则也是各有千秋。河西走廊的烤肉通常以羊肉或牛肉为主，调味偏向咸辣，常用孜然、星空官方网站辣椒和蒜等香料。大致有干烤的湿烤两种，还有一些店家会推出烤五花，星空官方网站烤羊头等。
武威作为河西四郡之首，有着“河西都会”的美誉。星空官方网站武威人吃饭，其实是很挑口味和用餐环境的。要不武威怎么可能会有“茶屋一条街”这样的餐饮业聚集地产生呢。
一进门就看了唐诗《凉州词》。葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。
品牌创始人通过店面装修和菜品研发，将这一历史文化融入其中。例如，酒泉店以魏晋文化为主题装修，金塔店融入敦煌壁画元素，武威店就直接写唐诗《凉州词》，使顾客在就餐时能感受到浓厚的地方文化氛围。这种融合不仅展现了地方文化特色，也为品牌增添了独特的文化底蕴。
城边边烧烤是一家起源于甘肃嘉峪关的烧烤连锁品牌，其品牌文化通过对河西走廊历史文化的深入挖掘、独特的产品定位和优质的服务理念共同塑造，形成了独特的品牌魅力。
城边边烧烤武威新店的开业，不仅是品牌扩张的重要一步，也为武威餐饮业注入了新鲜活力。我们祝贺城边边烧烤在武威的成功开业，并期待其为本地经济和文化发展作出贡献。同时，鼓励武威的餐饮从业者抓住这一机会，学习创新，共同推动本地美食文化的繁荣。